Производство сои в Украине
Основные тенденции
Отношение к сое и интерес к ее производству в Украине не отличается стабильностью. Если в тридцатых годах прошлого столетия под посевами сои в Украине было занято более 190 тыс. гектаров, то со временем украинское сельское хозяйство было переориентировано на кукурузу, зерно и прочие культуры, а выращиванию сои уже не уделялось должного внимания. Лишь в последние три-четыре года в стране начали проявлять значительный интерес к возрождению соевого производства.
Перспективы выращивания сои в нашей стране выглядят довольно оптимистично. Украина имеет благоприятные агроклиматические условия для возделывания сои и получения стабильных урожаев. При выращивании сои как предшественника повышается плодородность грунта и улучшается урожай зерновых. Рентабельность производства сои может достигать 100-120%.
В связи с положительными изменениями, происходящими в последнее время в украинском животноводстве, особенно птицеводстве и рыбоводстве, потребность в высокопротеиновых соевых продуктах для этих отраслей значительно возрастает. Не меньший интерес к сое проявляет и пищевая промышленность. Соевые продукты используются как для производства полуфабрикатов, так и в качестве ингредиентов в производстве мясо-молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий.
С целью дальнейшего развити соевого производства в Украине в конце 2003 г. была создана Ассоциация производителей и переработчиков сои.
Соя - тепло-, свето- и влаголюбивое растение. Наиболее благоприятные условия для ее выращивания в Украине - это степные и лесостепные районы, в южных районах она хорошо культивируется на орошаемых землях.
Для выращивания в Украине зарегистрировано 45 сортов сои для различных регионов возделывания, отличающихся периодом созревания: раннего - для северных районов и позднего - для южных. Последние селекционные разработки украинских ученых позволяют выращивать сою в северных регионах Украины. Некоторым препятствием в развитии ее производства является то, что соя требует тщательного ухода и соблюдения технологии, к чему не всегда готовы наши фермеры.
Созревает соя в сентябре, когда вероятность дождливой погоды более высока, чем летом, что приводит к дополнительным затратам по досушке собранного урожая. Поэтому многие сельхозпроизводители предпочитают выращивать горох, который дает более высокий урожай и сбор которого происходит в июле, хотя по содержанию протеина он уступает сое.
Использование сои в качестве кормовой добавки требует специальной предварительной тепловой обработки для удаления антипитательных веществ, содержащихся в сое, что влечет за собой дополнительные энергозатраты. На ряде сельхозпредприятий имеются такие установки, но они маломощны и их мало.
Потенциальная урожайность сои составляет 2,5-2,8 т/га для районов без орошения и 3,2-3,5 т/га для орошаемых земель. Однако в настоящий момент урожайность сои в Украине составляет 1-1,27 т/га. Валовой сбор сои в прошлом may составил 214 тонн, что на 71 % превышает показатели 2002 г. Рост обусловлен значительным увеличением посевных площадей (в 2002 г. под сою было отведено 98 га, в 2003 Г.-209 га) - см. табл. 1. Соя, культивируемая в Украине, содержит 18-23% масла.
В 2003 г., по данным официальных источников, более 78% выращенной сои было реализовано в Украине, остальное ушло на экспорт (табл. 2).
Переработка сои
До 1999 г. переработка сои в Украине практически отсутствовала. С ростом производства сои активизировалась и ее переработка. Основными продуктами переработки сои являются соевое масло, жмых и шрот. Сравнительно небольшая ее часть используется для продовольственных целей.
Начиная с 2000 г., значительно возросли объемы производства соевого масла (в табл. 4 показана динамика производства соевого масла и крупнейшие производители этого продукта). В настоящее время ряд крупных западных компаний рассматривает перспективность строительства собственных мощностей по переработке сои. Однако пока что они намерены ориентироваться в основном на импортное сырье. Производственные мощности по переработке сои для пищевых целей невелики.
Основными предприятиями по переработке сои в Украине являются:
- Черновицкий МЖК;
- Винницкий МЖК;
- Новосанжарский комбикормовый завод;
- Пологовский МЭЗ.
Основным потребителем соевого масла в Украине является пищевая промышленность, в частности производители маргаринов. Что касается потребления соевого масла населением, то его доля в общей структуре потребляемых растительных масел невелика. Вследствие этого производство бутилированного соевого масла крайне незначительно. В табл. 5 показана динамика емкости рынка соевого масла за период 2000-2003 гг.
Значительная часть соевого масла используется производителями комбикормов, преимущественно для птицы. В связи с активным развитием птицеводства в Украине производство комбикормов в последние годы получило устойчивую тенденцию роста. Поэтому прогнозируется значительный рост спроса на продукты переработки сои - шрота, жмыха и масла (в табл. 6, 7, 8 приведены показатели объемов производства и потребления соевого шрота, а также динамики цен на него за период 2000-2003 гг.).
В структуре твердых продуктов переработки сои основу составляет соевый жмых, а не шрот. Это связано в основном с тем, что техническая оснащенность и технология производства наших перерабатывающих предприятий несколько уступает ведущим мировым производителям и экспортерам основных соевых продуктов (Бразилия, Аргентина, Нидерланды).
Основными потребителями соевого шрота являются производители комбикормов. Крупнейшие из них:
- АОЗТ "Мироновский хлебопродукт";
- ОАО "Бориспольский экспериментальный комбикормовый завод";
- ЗАО "Агромарс";
- УРК "РозДон";
- "Руби Роз Агрикол Ко ЛТД".
В последнее время активизировалась работа предприятий по выпуску белково-витаминных минеральных добавок для комбикормов, составляющих 10-15% по вложению. В Украине работают предприятия по выпуску таких добавок с использованием как традиционных "ферментативных" и "мокрых" технологий, так и новой - "пробуждение семян", разработанной украинской фирмой ЕСО и запатентованной во многих странах мира. Отечественное сухое соевое молоко впервые было выпущено ОАО "Купянский молочно-консервный комбинат" (Харьковская обл.). Мощности комбината позволяют выпускать 10 т такого продукта в день для пищевой промышленности. Предприятие также производит соевое сывороточное молоко для выпойки телят, высокобелковую добавку в рационы скота - соевую массу.
Научно обоснованная ежегодная потребность Украины в белковом протеине составляет 2 млн т. По оценке производителей кормовых добавок, на сегодняшний день в Украине производится только около 40% требуемого количества белкового протеина.
Структура рынка
По оценке специалистов, объем рынка сои колеблется от $25 до 30 млн (данные УНПИЦПТиНЭ).
Операторы рынка сои сегментируют рынок на:
- промышленный - 80%;
- потребительский - 20%.
Сегодня с соевыми продуктами в Украине работают более 100 производственно-торговых, дистрибьюторских и оптовых компаний, из них примерно 20 можно отнести к достаточно крупным (подробнее о специализации ведущих операторов в разделе "Импорт"). Как правило, операторы работают и в промышленном, и в потребительском сегментах рынка.
Львиная доля соевых продуктов в промышленном использовании приходится на мясоперерабатывающую отрасль. При этом 37% составляет соевый концентрат, и по 25% - на изолят и текстурат (диаграмма 1, данные УНПИЦПТиНЭ). Соевый текстурат является бесспорным лидером по объемам продаж и на потребительском рынке, занимая 90% в общем объеме потребления соевых продуктов в Украине (диаграмма 2, по данным операторов и розницы). В Украине текстураты традиционно позиционируются как аналог мясных блюд, имитирующий их структуру. В рознице продается со вкусовыми добавками, самыми популярными из которых являются бекон, грибной и куриный вкусы.
Экзотические соевые продукты (мисо, тофу, окара, салат из проросшей сои, соевая спаржа) в основном представлены в секторе общепита - в сети китайских ресторанов. В потребительском сегменте сегодня можно отметить несколько явных лидеров: ООО "Предприятие "Юна" (г. Киев), ООО "Торговый дом - Экона" (г. Днепропетровск), "Соевая фабрика" НПАО "Агропрод" (пгт. Чабаны, Киевская обл.). По оценкам операторов, продукция этих торговых марок обеспечивает до 90% розничного "соевого" товарооборота.
Также к известным игрокам потребительского рынка сои можно отнести: ООО "Стандарт" (ТМ "Славяна", г. Новомосковск, Днепропетровская обл.), ООО "Теда" (ТМ "Соевые орешки "Боб Хрумкий", г. Киев), НПА "Одесская биотехнология" (г. Одесса), ЧП "Золотые бобы" (г. Одесса), НПС "Белок" (г. Кировоград), ООО "Солвей" (г. Киев, продажа импортных соевых напитков, молока и десертов) и др.
Хотя некоторые соевые продукты, реализуемые в розничной сети, на упаковках несут информацию об украинском происхождении, во многих случаях это означает только фасовку или минимальную доработку импортного полуфабриката, т.к. в Украине нет предприятий, способных производить глубокую переработку сои, и такие продукты, как изоляты, текстураты, концентраты, полностью импортируются.
Кроме того, в климатическом поясе, к которому относится Украина, длина светового дня недостаточна для выращивания сои с необходимыми качественными показателями. Хотя последние научные разработки утверждают, что это возможно. Удачным примером является сорт сои "Устя - скороспелый".
Экспорт/импорт сои и продуктов ее переработки
Украинские сорта сои являются генетически не модифицированными. И это одна из основных причин роста экспортного спроса на нее в последнее время (табл. 9, 10, 11).
Значительные партии соевых бобов в 2003 г. экспортировались в Турцию, Нидерланды, Венгрию, Великобританию, Молдову.
В Украину соя импортируется малыми партиями. Исключение составил 2002 г., когда фирмой "Дукат" была завезена большая партия бобов (10,5 тыс. т) для последующей переработки. Фирма планировала осуществлять регулярные поставки таких объемов сои, но по ряду объективных причин от дальнейших поставок отказалась.
Для разных видов соевых продуктов установлены различные ставки таможенной пошлины (табл. 12).
Растущие потребности комбикормовой промышленности в высокопротеиновых компонентах поддерживают постоянно высокий уровень импорта соевого шрота. В основном он поставляется из Бразилии, Аргентины, Голландии.
Внешнеторговые операции по соевому маслу до последнего времени не отличались высокой активностью. В 2003 г. экспорт масла значительно увеличился. Основными покупателями являлись компании Литвы, Польши, Белоруси.
Продукты глубокой переработки сои
В отличие от сои, соевого масла и шрота внешнеторговый оборот соевой муки и продуктов глубокой переработки сои (концентраты, изоляты, лецитин) гораздо меньше. Однако активное развитие мясо-молочной и кондитерской отраслей способствовали увеличению спроса на вышеназванные соевые продукты со стороны предприятий пищевой промышленности. Учитывая низкую покупательную способность отечественного покупателя, а также лечебно-профилактические качества соевых продуктов, их применение в качестве ингредиентов в производстве мясо-молочных продуктов, кондитерских (печенья, вафель, конфет, шоколадных и ореховых масс) и хлебобулочных изделий, майонеза, рыбных полуфабрикатов имеет тенденцию к росту в ближайшие годы.
Вместе с тем, импортеры соевых продуктов сталкиваются с рядом проблем. Основная из них касается соевой муки. При таможенной очистке она классифицируется как готовый к употреблению продукт, а не как сырье для дальнейшей переработки, что в два раза повышает таможенную пошлину (в табл. 12 показан размер ставок таможенной пошлины для разных видов соевых продуктов). Вторая проблема, волнующая импортеров соевых продуктов, - контрабанда.
Учитывая тот фактор, что в Украине практически нет предприятий, производящих глубокую переработку сои в промышленных объемах, экспорт соевых концентратов, изолятов и лецитина практически не развит. Исключение составляет только соевая мука торговой марки ECO (OOO "Эко", Киев), изготовленная по щадящей технологии обработки зерновых, бобовых и масличных культур и получившая название "пробуждение семян". Соевая продукция под этой торговой маркой все активнее выходит на внешний рынок, хотя пока этот рынок ограничивается Беларусью и Россией. И если в 2002 г. экспорт соевой муки ЕСО составил около 70 т, то в 2003 г. официальные экспортные поставки этой продукции выросли почти втрое и достигли 180 т ($95 тыс.)
Импорт соевой муки в 2003 г. оценивается на уровне 800 т. Преимущественно завозится обезжиренная мука (жирность до 1%). Основными поставщиками в Украину являются Cargill (Нидерланды), Mantler (Австрия), "Соя Протеин" (Хорватия), "Виади" (Россия). Среди покупателей лидирующие позиции занимают АОА "Крыммясо", ООО "Юна", ООО "Мелисса", ООО "Ассоль", ЧП "Бокскар".
Таможенная стоимость соевой муки на условиях FOB/DAF в 2003 г. колебалась от 400 до 750 $/т в зависимости от качественных показателей, сезона и поставщика. Соевая мука может использоваться при производстве всех видов мясных изделий (в качестве заменителя мясного сырья), функциональных смесей для мясоперерабатывающей, хлебобулочной, молочной и других отраслей.
Что касается соевого лецитина и изолята, соевых текстурированных продуктов и концентратов, других продуктов глубокой переработки сои, то для внешней торговли этой группы соевых продуктов характерен только импорт, который также имеет тенденцию к росту. Основными потребителями данной продукции, как уже говорилось выше, является мясо-молочная, жировая, кондитерская и хлебопекарная отрасли. Согласно торговым источникам, основными поставщиками и дистрибьюторами соевых продуктов глубокой переработки на рынок Украины в 2003 г. были такие компании, как "Беарс", "Могунция - Украина", Кондитерская корпорация Roshen (преимущественно соевый лецитин), "Агросервис", "АгроБуковина", "Зовнішекономсервіс", "Смачний світ" и др. Большинство из перечисленных компаний являются дистрибьюторами соевой продукции известных европейских, американских, израильских, российских производителей, в том числе:
- Cargill, ADM, Nutrac BV, DeGussa texturant systems Benelux B.V.,
- "Техномол", "Виади", "Союшка" (Россия) и другие.
Импорт соевых изолятов в 2003 г. увеличился почти в два раза по сравнению с 2002 г. и оценивается на уровне 5,6 тыс. т на сумму около $4,5 млн (2002 г. - 2,7 тыс. т). При этом наибольший удельный вес в поставках данной группы товаров составляет продукция компании ADM (Нидерланды, США), доля которой оценивается на уровне 40% в суммарном объеме поставленных соевых изолятов в Украину в 2003 г. Это соевые изоляты марок ARCON, PROFAM, TVP и др.
Более 20% импортных поставок соевого изолята в Украину пришлось на продукцию бразильской компании Seval/Bunge Alimentos S.A. (марки MAX-TEN, SAMPROSOY и др.).
Удельный вес соевых протеинов DANPRO производства Central Soya A/S (Дания) составил приблизительно 15% в суммарном объеме импорта данной продукции.
Импорт соевого лецитина (сухого и жидкого) для промпереработки в пищевой промышленности Украины значительно ниже, что объясняется технологическими особенностями применения данного продукта в качестве эмульгатора в производстве продуктов питания. Поставки соевого лецитина в Украину в 2003 г. увеличились также почти вдвое по сравнению с 2002 г. и составили более 1000 т или около $700 тыс. (2002 г. - около 680 т на сумму $400 тыс.). Почти 60% импортных поставок соевого лецитина в 2003 г. составила продукция двух компаний: Muhlenchemie GmbH Германия (Leciflor 100) и Sterm Lecithin & Soja Gmbh Испания (жидкий лецитин STERNCITHIN F-10). Дистрибьютором и переработчиком первой компании в Украине является Кондитерская корпорация Roshen, дистрибьютором второй - ЗАО "Беарс".
Что касается поставок соевых белковых концентратов, в т. ч. текстурированных, то официальный импорт данной категории соевых продуктов удерживается на протяжении последних двух лет на уровне 1,0 тыс. т. В стоимостном выражении это составляет около $1,2 млн.
По оценкам экспертов, почти 75% поставок белковых соевых концентратов в Украину составила продукция компании Solbar Hatzor LTD (Израиль), дистрибьютором которой в Украине является компания "Могунция- Украина". В основном это концентраты соевого белка марок МАЙКОН 70, МАЙКОН 70Г, МАЙКОН 70 ФГ, МАЙКОН 70 HVS, СОЙТЕКС 165. Эти марки соевых белковых концентратов предназначены для производства мясопродуктов различных категорий (вареные колбасы, сосиски, сардельки, копченые колбасы и рубленые полуфабрикаты - котлеты, гамбургеры, фарши). Они имеют высокую влагопоглощающую способность, быстрорастворимы при низких температурах, равномерно распределяются внутри мясосырья, что позволяет получить более гомогенезированную водную связку и увеличить выход готового продукта. Это очень важно не только для крупных предприятий, но особенно для мелких мясоперерабатывающих предприятий, испытывающих проблемы с мясосырьем и ориентированных на потребителя с низким уровнем покупательной способности.
Остальные 25% импортных поставок соевых белковых концентратов составляет продукция таких европейских и российских производителей, как:
- "Техномол", Россия (марки Тетекс ТН 3, Тетекс ТН 2);
- "ПетроСояАромат", Россия (белковые концентраты комплексные, марки Балт Про-120, Балт Пролец-03) и др.
Следует отметить, что соевая продукция Solbar Hatzor LTD (Израиль) достаточно активно используется в производстве продуктов питания отечественной пищевой промышленностью (преимущественно мясопродуктов) и удерживает пальму первенства на протяжении последних лет. Вместе с тем отмечается рост импортных поставок российской продукции, которая входит популярность среди отечественных мясоперерабатывающих предприятий, особенно среди малого и среднего бизнеса. Наиболее распространенным и нашедшим признание и в России, и в Украине, можно назвать соевый текстурированный продукт юрки "Тетекс", который позволяет заменять около 30% основного сырья. Как правило, он используется при выработке рубленых изделий (фарша, бифштексов, котлет, начинок для пельменей, фрикаделек и др.), для применения в полукопченых и варено-копченых колбасах, паштетах. Используется при производстве продуктов быстрого приготовления (супов, вермишели с начинкой и др.).
Надо отметить, что новые технологии применения соевых ингредиентов в пищевой промышленности позволяют получать экономичные продукты высокого качества, заменяя в отдельных рецептурах (в частности, тушенках говяжьих, свиных и др.) до 60% основного сырья, т.е. мяса. Однако, к огорчению конечных потребителей, такую тушенку уже очень трудно назвать говяжьей или свиной. В конечном итоге, покупатель, имеющий низкую платежеспособность, платит за название и ароматизаторы, а утешается тем, что меньше ест холестерина и животных белков.
Перспективы
Прогнозируется, что количество компаний, торгующих соевой продукцией, в ближайшие годы возрастет. При этом крупные фирмы, ранее занимавшиеся только импортом или фасовкой сои, планируют переквалифицироваться в полноценных производителей (в основном соевых текстуратов), установив оборудование для глубокой переработки соевых бобов.
Увеличению количества соепереработчиков будет способствовать как рост спроса на соевые продукты на внутреннем и внешнем рынках, так и открытие новых сфер применения продуктов переработки сои, например, производство макаронных изделий с повышенным содержанием белка (с добавкой соевого обогатителя).
Аналитики прогнозируют динамичный рост потребительского сегмента. Продолжится рост спроса на соевые продукты и со стороны отечественной пищевой промышленности. В процессе конкурентной борьбы производители постараются снизить себестоимость своей продукции, в том числе и за счет широкого применения добавок из сои. Спрос на соевые продукты будет возрастать не только в мясной промышленности, но и в масложировой (майонезы), молочной, рыбоперерабатывающей, при производстве детского питания, напитков.
Таблица 1. Украина: производство сои*
Год
Убранная площадь, тыс. га
Урожайность, т/га
Валовой сбор, тыс.т
1990
88
1,13
99
1995
23
0,97
22
1997
13
1,36
18
1999
42
1,07
45
2000
61
1,06
64
2001
73
1.01
74
2002
98
1,27
125
2003
209
1,02
214
2005**
300
1,33
400
* Данные Госкомстата Украины.
** Оценка УкрАгроКонсалт.
Таблица 2. Емкость украинского рынка сои, тыс. тонн
2000 г.
2001 г.
2002 г.
200* г.*
Производство
64,4
73,86
98,1
209
Импорт
0,4
0,3
13,03
0,65
Экспорт
7,7
1,2
3,3
42,4
Потери
1
1
1
1
Внутреннее потребление
56,1
71,89
106,83
164,25
*Оценка
Таблица 3.
Украина: средние цены на сою, грн./т
Сезон
Мин. цена, грн./т
Макс. цена, грн./т
2001/02
900
1150
2002/03
920
1300
2003/04*
1000
1600
*Оценка
Таблица 4. Украина: производители соевого масла, тонн
Предприятие
2002 г.
2001 г.
2000 г.
1999 г.
Новосанжарский комбикормовый завод, Полтавская обл.
186
461
254
0
Винницкий МЖК
490
179
142
0
СП «Текро-Днепр», Полтавская обл.
177
405
238
0
«Агропрод», Киевская обл.
26
37
18
0
Одесский завод косточковых масел
-
2
16
10
Черновицкий МЖК
2396
1036
0
0
Пологовский МЭЗ
1996
0
0
0
Всего по предприятиям
5271
2120
668
10
Другие предприятия
461
271
144
71
Всего
5732
2391
812
81
Таблица 5. Емкость украинского рынка соевого масла, тонн
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.*
Производство
812
2391
5732
5800
Импорт
78,1
278,6
1751
291,5
Экспорт
624,7
1047,9
658,3
3986,7
Потери
8
24
36
36
Внутреннее потребление
257,4
1597,7
6788,7
2068,8
*Оценка
Таблица 6. Украина: производство соевого шрота и жмыха, тонн
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.
3149
11798
24262
25500
Таблица 7. Украина: цена на соевый шрот, СРТ
Сезон
Мин. цена, $/т
Макс. цена, $/т
2001/2002
280,0
339,6
2002/2003
240,0
320,0
2003/2004*
270,0
480,0
*Оценка
Таблица 8. Емкость украинского рынка соевого шрота, тыс. тонн
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.*
Производство
3,1
11,8
24,3
25,5
Импорт
5,7
72,4
86,2
77,5
Экспорт
1,1
4,2
4,4
1,7
Потери
0,3
1
2
2
Внутреннее потребление
7,4
79,0
104,3
99,3
*Оценка
Таблица 9. Украина: экспорт/импорт сои, тыс.тонн
1997 г.
1999 г.
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.
Экспорт
1,4
5,5
7,7
1,2
3,4
42,4
Импорт
2,4
1,8
0,4
0,3
13,0
0,65
Таблица 10. Экспорт/импорт соевого шрота, тыс. тонн
1997 г.
1999 г.
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.
Экспорт
0,76
0,56
1,12
4,23
4,44
1,67
Импорт
0,23
13,72
5,72
37,43
86,22
77,51
Таблица 11. Экспорт/импорт соевого масла, тонн
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2003 г.
Экспорт
624,7
1047,9
658,3
3986,7
Импорт
78,1
278,6
1751
291,5
Таблица 12. Украина: импортные пошлины
Соя (1201)
Соевое масло (1507)
Соевый шрот (2304)
Соевая мука (120810)
Соевые белковые концентраты (210610)
Соевый лецитин (2923200090)*
Соевый изолят
Полная ставка
0
0,6 евро/кг
0,1 евро/кг
0,3 евро/кг
1 евро/кг
10,0%
10,0%
Льготная ставка
0
0,3 евро/кг
0,05 евро/кг
0,6 евро/кг
0,5 евро/кг
5,0%
5,0%
*Наиболее используемый код при импорте соевого лецитина
Мнение операторов рынка.
Игорь Савченко, руководитель проекта «Здоровое питание» компании «Солвей»
Сегодня структура украинского рынка соевых продуктов не отражает всего спектра возможностей компаний-операторов по расширению ассортимента. Львиная доля общего объема продаж приходится на текстураты — «соевое мясо», а другие товары (соевый сыр, йогурт, различные напитки и др.) незаслуженно отодвинуты в тень.
Серьезный ущерб репутации продуктов питания из сои также наносят спекуляции вокруг темы генетической модификации, в то время, как полезность соевых продуктов в мире уже не подвергается сомнению. Американские ученые считают, что ежедневное употребление 25 г соевого белка является профилактикой от сердечно-сосудистых заболеваний, и эти рекомендации подкреплены авторитетом Медицинского комитета при сенате США. В отношении популяризации соевых продуктов как составляющей здорового образа жизни Украина отстает даже от своей ближайшей соседки — РФ, где еще в 1998 г. концепция здорового питания получила поддержку на государственном уровне.
У нас почти нет публикаций, пропагандирующих здоровый образ жизни, нет программы просвещения населения, особенно молодежи, относительно здорового рациона питания. Часто врачи игнорируют все лечебные и профилактические свойства сои, в то время как в России уже производятся специальные продукты для лечебного питания на основе сои. У населения отсутствует четкое понимание того, что продукты, кроме вкусовых качеств и энергетической ценности, должны иметь биологическую ценность. Соевые бобы содержат 35-40% высококачественного белка, большой спектр витаминов, минеральных веществ, 20 незаменимых аминокислот, а также ферменты, предотвращающие раковые образования и другие болезни.
Поэтому наша компания рассматривает в качестве целей своей работы на украинском продовольственном рынке пропаганду идеологии здорового питания, «раскрутку» соепродуктов как товарной категории и, в частности, отдельных нетрадиционных товаров.
В первую очередь, речь идет о соевых напитках и десертах ТМ ALPRO, а также о тофу, паштетах и других соевых продуктах ТМ POL-GRANT. Это продукция всемирно известных торговых марок, которая гарантированно изготовлена из генетически не модифицированной сои и не имеет аналогов на украинском рынке в силу отсутствия необходимого оборудования и технологий.
Food & drinks
Материал добавлен : 9.02.07. Автор: Ольга Мозговая
